Навчання сезонній кулінарії

Оберіть програму, яка підходить саме вам. Вивчайте мистецтво готування з місцевими інгредієнтами та створюйте страви, що розкривають смак кожної пори року.

Основи

1200₴
за курс
  • 12 практичних занять
  • Робота з сезонними овочами
  • Базові техніки приготування
  • Рецепти для дому
  • Сертифікат участі
Записатися на курс
Популярний

Професійний

2800₴
за курс
  • 24 практичних заняття
  • Професійні техніки
  • Робота з м'ясом та рибою
  • Складні сезонні страви
  • Індивідуальні консультації
  • Професійний сертифікат
Розпочати навчання

Майстер-клас

4200₴
за програму
  • Інтенсивний формат
  • Авторські рецепти
  • Робота з шеф-кухарем
  • Ексклюзивні інгредієнти
  • Персональний підхід
  • Диплом майстра
Забронювати місце

Порівняння програм

Детальне порівняння всіх наших курсів сезонної кулінарії допоможе вам зробити правильний вибір

Можливості навчання
Основи
Професійний
Майстер-клас
Кількість практичних занять
12
24
36
Індивідуальні консультації
—
Робота з професійним обладнанням
—
Авторські рецепти від шеф-кухаря
—
—
Можливість стажування
—
Тривалість навчання
3 місяці
6 місяців
9 місяців

Чому сезонність важлива в кулінарії

Сезонна кулінарія — це не просто модна тенденція. Це фундаментальний підхід, який дозволяє розкрити справжній смак продуктів та створити страви, що гармонійно поєднуються з природними циклами.

Свіжість інгредієнтів

Місцеві сезонні продукти мають максимальну харчову цінність і неперевершений смак

Економічна вигода

Сезонні продукти завжди доступніші за ціною і легше знайти на ринку

Екологічність

Підтримка місцевих фермерів і зменшення впливу на довкілля

Творчий розвиток

Щосезона відкриваються нові можливості для кулінарних експериментів

Практичні заняття

Всі наші курси включають роботу зі свіжими сезонними інгредієнтами в сучасно обладнаній кухні

Інструктор Богдан

Богдан Терещенко

Шеф-кухар, спеціаліст з української кухні

15 років досвіду роботи в провідних ресторанах України та Європи

Інструктор Оксана

Оксана Вербицька

Кондитер, експерт з сезонних десертів

Автор трьох кулінарних книг та власної лінії сезонних солодощів

Навчання від практиків

Наші інструктори — це досвідчені кухарі, які працювали в найкращих ресторанах і знають, як передати свої знання студентам.

  • Індивідуальний підхід до кожного студента з урахуванням його рівня підготовки
  • Практичні заняття з миттєвим зворотним зв'язком та корекцією помилок
  • Поділитися реальним досвідом роботи в професійній кухні
  • Допомога у розвитку власного кулінарного стилю та творчого мислення
Познайомитися з командою